Hyldeblomstsaft

Vejledning:

Skyl skærmene grundigt i vand, gerne af flere hold vand. Kom herefter skærmene i en stor gryde/beholder med lår

Skyl citronerne og skær dem i skiver med skrællen på og læg herefter citronerne i gryden.

Bland citronsyren og sukker.opløs herefter blandingen i kogende vandnd. Hæld sukkerlagen over skærmene, læg låg på gryden og lad saften trække i køleskabeten uges tid.

Si saften og tilsæt evt. atomon hvorpå saften fyldes på rengjorte flasker.