---

Hindbærsorbet

Ingredienser:

500 g hindbær
200 g sukker
1/2 l vand
1/2 citron

Vejledning:

Kog en sukkerlage af vandet og sukkeret. Lad lagen køle af. Blend hindbærrene og citronerne til puré. Bland puréen i sukkerlagen. Pisk op i isen et par gange. Frys sorbeten i en ismaskine, eller rør i isen flere gange under ind­frysningen.

Opskrift bragt med tilladelse fra Amis Isbar - Besøg deres hjemmeside her.