Ingredienser: 1ds mandariner (ca. 300-400g netto) 6 æggehvider (pastauserett) 150g flormelis | Blend mandariner med den sukkelager de ligger i. Pisk æggehvider stive og tilsæt da flormelis og pisk dette til en stiv og sej masse. Vend forsigtigt den blendede mandarin heri. Hæld massen på ismaskinen og kør denne i ca. 30-40 min. Tip. Hvis du har bedre tid og det er sæson for mandariner, lav da sorbetet på friske mandariner og lav selv en sukkelager af ca. 2dl vand og 1½dl sukker. Sukkerlagen laves ved at hælde vand og sukker i en gryde og varme det op til sukkeret er opløst i vandet, hvorefter at den sættes til afkøling i køleskabet. |
Kommentarer
Opskriften er til ca. 4 personer.