Jordbærsorbet

iselsker08e

Ingredienser:

300 g jordbær
1,5 dl vand
100 g sukker
1½ æggehvide
30 gram flormelis

Vejledning:

Hæld sukker og vand i en gryde og og kog dette til en sukkerlage.
(Denne kan med fordel laves dagen før, så den bliver helt nedkølet).

Jordbærene blendes til en puré og piskes sammen med sukkerlagen.

Hæld massen på ismaskinen og lad den køre til frugtmassen begynder at blive grynet af is (ca. 15-20 min., alt efter massens temperatur).

Pisk æggehvider og flormelis grundigt, til det opnår en marengsmasse agtig konsistens.

Tag isen ud af maskinen og pisk den sammen med marengsmassen, hvorefter du fryser isen færdig i ismaskinen (ca. 15-20 min).

Herefter er isen klar til servering - eller til nedfrysning til senere brug.

Obs. Sorbet isen kan også laves uden ismaskine, her er du dog nødt til at røre i isen selv under indfrysningen

Kommentarer  

+6 #6 Annette 26-04-2012 14:12
Kan man vælge at vende marengs massen med jordbærmassen inden det kommer i ismaskinen? For det med at få det ud af ismaskinen halvvejs er lidt noget bøvl syns jeg :-)
+9 #5 emilie 23-02-2011 16:27
Kan man lave den uden en ismaskine? :-)
-8 #4 Santakira 30-12-2010 00:40
skal man bruge past. æg eller kan man skole et æg i stedet for?
+1 #3 Jens 19-11-2010 19:16
Denne is er supernem og smager helt fantastisk... jeg bruger frosne jordbær og det køler det massen ned når man blender dem sammen med den varme sukkerlage. Ca. ½ time så har man is. uhmmm.
+5 #2 Iselsker.dk 26-06-2010 21:27
Du får ca. en halv liter is så fra 2-4 personer alt efter hvor glade I er for is.
+7 #1 Guest 26-06-2010 16:06
hvor mange personer er denne is til?

VI ANBEFALER:

 

Gelateria: 
Danmarks største udvalg af ismaskiner tilprivat brug både professionelt og . 
- gå til webshop.  

KitchenOne:
Alt i køkkenudstyr. Her finder du altid et godt tilbud på en ismaskine.
- gå til webshop    

Wupti:

Hos Wupti finder du et stort udvalg af ismaskiner til gode priser frit leveret.
- gå til webshop   

Lagondola.it:
Ønsker du en professionel ismaskine, eller en high-end ismaskine fra Musso, er der gode besparelser hos Lagondola.
- gå til webshop

Indsend opskrift

Har du en god opskrift du har lyst til at dele med resten af brugerne her på iselsker.dk, er du mere end velkommen til at sende den til os, og vi vil sørge for at få den lagt op her på siden, til glæde for alle andre iselskere :-)

Klik her for at sende din isopskrift til os.

Valg af ismaskine

gaggialilleHar du endnu ikke anskaffet dig en ismaskine så se læs med her. Vi har lavet en lille guide til det rigtige valg af ismaskiner. Klik her for at læse vores guide til valg af ismaskine.

Kontakt os:

Send os en isopskriftHar du ris, ros, gode ideer eller en spændende opskrift her til siden er du meget velkommen til at kontakte os.
Iselsker.dk drives af Christiansen WEB