Mokka Parfait

iselsker08e

Ingredienser:

5dl piskefløde
150g valnøddekerner
1dl stærk kaffe
5 æggeblommer (pastauseret)
165g sukker
200g mørk chokolade

Vejledning:

Kaffe og sukker koges et øjeblik og tages fra varmen og æggeblommerne piskes i. Dette varmes igen op til det damper, men må ikke komme op af koge.

Afkøl herefter gryden evt. i koldt vand.

Smelt chokoladen over vandbad og tilsætte denne sammen med den piskede fløde til ægge/kaffe blandingen. Rør det let sammen og lad hele massen afkøle inden at det køres på ismaskinen i ca. 40 min.

Server isen pyntet med chokolade kaffebønner.

Hvis du ikke har en ismaskine hæld da ismassen i en form og stil det i fryseren. Rør jævnligt rundt i isen under indfrysningen (ca. hvert 15 min de første 2 timer).

Tip: Tilsæt gerne lidt kaffelikør hvis du har noget i skabet.

VI ANBEFALER:

 

Gelateria: 
Danmarks største udvalg af ismaskiner tilprivat brug både professionelt og . 
- gå til webshop.  

KitchenOne:
Alt i køkkenudstyr. Her finder du altid et godt tilbud på en ismaskine.
- gå til webshop    

Wupti:

Hos Wupti finder du et stort udvalg af ismaskiner til gode priser frit leveret.
- gå til webshop   

Lagondola.it:
Ønsker du en professionel ismaskine, eller en high-end ismaskine fra Musso, er der gode besparelser hos Lagondola.
- gå til webshop

Indsend opskrift

Har du en god opskrift du har lyst til at dele med resten af brugerne her på iselsker.dk, er du mere end velkommen til at sende den til os, og vi vil sørge for at få den lagt op her på siden, til glæde for alle andre iselskere :-)

Klik her for at sende din isopskrift til os.

Valg af ismaskine

gaggialilleHar du endnu ikke anskaffet dig en ismaskine så se læs med her. Vi har lavet en lille guide til det rigtige valg af ismaskiner. Klik her for at læse vores guide til valg af ismaskine.

Kontakt os:

Send os en isopskriftHar du ris, ros, gode ideer eller en spændende opskrift her til siden er du meget velkommen til at kontakte os.
Iselsker.dk drives af Christiansen WEB