Juleis

iselsker08e

Ingredienser:

130g sukker
5 æggeblommer
250ml mælk
250ml fløde
1 tsk stødt ingefær
½ tsk kanel
100 g julekager (pebernødder, brunkager, gingerbread o.l.)

Vejledning:

Prøv denne nemme isopskrift med masser af julesmag. Isen kunne være et alternativ til de børn juleaften, der ikke bryder sig om risalamande.

Start med at blande ingefær, sukker og kanel sammen. Tilsæt herefter æggeblommer og mix det indtil det bliver stift.

Hæld mælken i en gryde og varm det forsigtigt op til lige før kogepunktet. Rør herefter mælken sammen med æg/sukker blandingen, og bring det igen tilbage over svag varme. Varm det op indtil blandingen begynder at tykne en smule (ca 80 grader) pas på ikke at bringe temperaturen højere da æggene så vil danne klumper.

Tag herefter gryden af varme og lad det køle ned.

Pisk herefter fløden til den bliver lækker og cremet. Den skal ikke være helt stiv som flødeskum.

Rør herefter fløden forsigtigt sammen med resten af ismassen.

Kør nu isen på din ismaskine - når isen er ved at blive en smule fast brækkes julekagerne i små stykker og tilsættes isen. Det er vigtigt at vente med at tilsætte kagestykkerne til isen er blevet lidt fast, da det ellers vil falde til bunden.
Har du ingen ismaskine kan du også hælde isen i en form og stille den i fryseren. rør jævnligt i isen under indfrysningen for at undgå at isen krystalisere.

VI ANBEFALER:

 

Gelateria: 
Danmarks største udvalg af ismaskiner tilprivat brug både professionelt og . 
- gå til webshop.  

KitchenOne:
Alt i køkkenudstyr. Her finder du altid et godt tilbud på en ismaskine.
- gå til webshop    

Wupti:

Hos Wupti finder du et stort udvalg af ismaskiner til gode priser frit leveret.
- gå til webshop   

Lagondola.it:
Ønsker du en professionel ismaskine, eller en high-end ismaskine fra Musso, er der gode besparelser hos Lagondola.
- gå til webshop

Indsend opskrift

Har du en god opskrift du har lyst til at dele med resten af brugerne her på iselsker.dk, er du mere end velkommen til at sende den til os, og vi vil sørge for at få den lagt op her på siden, til glæde for alle andre iselskere :-)

Klik her for at sende din isopskrift til os.

Valg af ismaskine

gaggialilleHar du endnu ikke anskaffet dig en ismaskine så se læs med her. Vi har lavet en lille guide til det rigtige valg af ismaskiner. Klik her for at læse vores guide til valg af ismaskine.

Kontakt os:

Send os en isopskriftHar du ris, ros, gode ideer eller en spændende opskrift her til siden er du meget velkommen til at kontakte os.
Iselsker.dk drives af Christiansen WEB