Citron Semifreddo

iselsker08e

Ingredienser:

4 personer

1/4 liter piskefløde
90-120 gram sukker 
2 pasteuriserede æggehvider 
2 pasteuriserede æggeblommer 
2 økologiske citroner 
6-8 digestive kiks

Vejledning: 

Semifreddo er italiensk og betyder egentligt halvfrossen, men ved servering føles citron semifreddoen som en is og ser ud som en ostelagkage! Derfor er det vigtigt at fortælle sine gæster, hvad der er i vente.

Kiksene knuses og fordeles i bunden af et fad. For eksempel et porcelænstærtefad. Riv citronen og pres saften

Pisk følgende ingredienser hver for sig: Fløden i én skål. Æggehviderne i en anden skål. Æggeblommerne og sukkeret i en tredje.

Bland citronsaft og -skal i æggeblomme-sukkermassen. Vend flødeskummet i og slut af med at folde æggehviderne i. Sæt blandingen i fryseren og lad den gerne stå i 24 timer.

Tag den ud af fryseren og stil den i køleskabet en halv time inden serveringen.

Opskriften er lagt op med tilladelse fra Anne Heinze - besøg hendes blog på www.anneheinze.dk for flere gode og spændende madopskrifter og anmeldelser..

VI ANBEFALER:

 

Gelateria: 
Danmarks største udvalg af ismaskiner tilprivat brug både professionelt og . 
- gå til webshop.  

KitchenOne:
Alt i køkkenudstyr. Her finder du altid et godt tilbud på en ismaskine.
- gå til webshop    

Wupti:

Hos Wupti finder du et stort udvalg af ismaskiner til gode priser frit leveret.
- gå til webshop   

Lagondola.it:
Ønsker du en professionel ismaskine, eller en high-end ismaskine fra Musso, er der gode besparelser hos Lagondola.
- gå til webshop

Indsend opskrift

Har du en god opskrift du har lyst til at dele med resten af brugerne her på iselsker.dk, er du mere end velkommen til at sende den til os, og vi vil sørge for at få den lagt op her på siden, til glæde for alle andre iselskere :-)

Klik her for at sende din isopskrift til os.

Valg af ismaskine

gaggialilleHar du endnu ikke anskaffet dig en ismaskine så se læs med her. Vi har lavet en lille guide til det rigtige valg af ismaskiner. Klik her for at læse vores guide til valg af ismaskine.

Kontakt os:

Send os en isopskriftHar du ris, ros, gode ideer eller en spændende opskrift her til siden er du meget velkommen til at kontakte os.
Iselsker.dk drives af Christiansen WEB