Jordbæris

Ingredienser:

3dl piskefløde
500g jordbær
3 æggeblommer (pastauseret)
100g sukker

Vejledning:

Æggeblommer og sukker piskes tykt og luftigt.

Blend jordbærene (gem evt et par stykker til pynt) og bland dem med den piskede æggesnaps, hvorpå at den piskede fløde vendes deri.

Kør isen på din ismaskine i ca 40. min

Pynt: Hvid du har et par jordbær tilovers pynt da med disse

Hvis du ikke har en ismaskine hæld da ismassen i en form og stil det i fryseren. Rør jævnligt rundt i isen under indfrysningen for at undgå at jordbærene falder til bunden (ca. hvert 15 min de første 2 timer).