Appelsinis

Ingredienser:

3 æggeblommer
60 g sukker
2 1/2 dl yoghurt naturel
1 dl appelsinsaft
2 tsk. reven appelsinskal
50 g mørk chokolade(kan udelades)
1/4 liter piskefløde
3 æggehvider

Vejledning:

Pisk æggeblommer og sukker til en luftig æggesnaps.
Tilsæt yoghurt, appelsinsaft, appelsinskal og groft hakket chokolade.
Pisk fløden stiv og vend den i æggesnapsen.
Pisk æggehviderne stive og vend dem i cremen.
Hæld appelsincremen i en form og dæk med tætsluttet låg eller alu-folie og den min. 4 timer, eller kør den på din ismaskine i ca. en halv time.

Opskriften er bragt med tilladelse fra Eddy The Mad Chef - Besøg hans side for flere spændende madopskrifter på www.eddythemadchef.dk